经与食品方面专家了解
时间:2019-09-09 13:26 来源:未知 作者:admin 点击:

  该局工作人员立刻到商家进行核实,商家表示上述黑芝麻均有合法来源,并提供了供货方营业执照和食品经营许可证。工作人员通过核查,确认上述黑芝麻均为正常,并不存在染色的情况。经与食品方面专家了解,原来黑芝麻并不完全是黑色,其仅是表皮为黑色,里面胚乳为白色,表皮有植物花青素,确实经水浸泡后会掉色,如果再用手搅拌,掉色就会更严重。因此关于网络上所称的只要黑芝麻掉颜色就是染色的说法,并不可信。

  南京报业传媒集团行风监督电线 本报投诉举报电线 电子邮箱:[emailprotected]

  近日,六合区市场监督管理局接到市民张女士的投诉,声称在六合一大型超市内购买的黑芝麻,回家清洗后发现严重掉色,然后用纸巾擦拭后发现呈现白色,于是怀疑是染色而成的,由于涉及到食品安全问题,要求该局进行查处。

  专家称现在也不排除会有不法商贩铤而走险,对白芝麻染色,具体的分辨方法为,查看有断面的黑芝麻,正常黑芝麻的断面应为白色(胚乳颜色),染色后断面就成为黑色。正常黑芝麻颜色并不统一,有暗红、有的微微泛白,染色后的黑芝麻颜色一致,且油光发亮。虽然最终的结果是虚惊一场,但对于工作人员来说,更需要科学严谨的态度投入到食品安全工作中去。

  南报网讯(通讯员陈煜乔丽文记者邹伟)近日,六合区市场监督管理局接到市民张女士的投诉,声称在六合一大型超市内购买的黑芝麻,回家清洗后发现严重掉色,然后用纸巾擦拭后发现呈现白色,于是怀疑是染色而成的,由于涉及到食品安全问题,要求该局进行查处。

(责任编辑:admin)
下一篇:没有了
友情链接
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 技术支持:网站地图
24小时咨询电话: 联系人: